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| ▼ 聯絡資訊 |
| 公司名稱： |
北港鹼粽冰（鹼粽林） |
聯 絡 人： |
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| 聯絡電話： |
05-7823099 |
通訊地址： |
雲林縣北港鎮中正路83號（騎樓下） |
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| 傳真電話： |
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公司網址： |
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| ▼ 公司簡介 |
鹼粽冰是北港特殊的點心，一碗鹼粽冰賣30元，每天可以賣掉數百粒。
北港中正路金長味診所前的鹼粽攤，在地人都稱呼這裡是「粳粽林」，自製鹼粽剪成一塊塊加上碎冰、慢火熬煮的花豆、綠豆、蜂蜜糖水等，冰涼香Q，就變成了鹼粽冰。
40多年前老闆準備創業時，剛好有人願意教作鹼粽就跟著學習，夫婦倆用純糯米製作鹼粽，吃起來香Q不黏口。
要包出好吃的鹼粽，糯米、鹼等比例都要恰當，還得煮上8小時才能入味，十分費工。
鹼粽冰起來甜而不膩，只有3月至11月才出攤，炎夏吃上一碗，相當清爽。
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