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▼ 聯絡資訊 |
公司名稱: |
金品剝皮辣椒 |
聯 絡 人: |
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聯絡電話: |
03-8762233 |
通訊地址: |
花蓮縣鳳林鎮中正路二段468號 |
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傳真電話: |
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公司網址: |
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▼ 公司簡介 |
鳳林鎮剝皮辣椒遠近馳名,好吃的原因除了傳統的製造技術外,辣椒的品質也是成敗關鍵,鳳林鎮得天獨厚的少雨氣候,使得辣椒的日照充足,顆顆色澤豔麗、飽滿,少有落果現象,品質相當優良。
金品辣椒即為鳳林剝皮辣椒的首創者,其製作過程為:採集新鮮的青辣椒,挑選身形直條狀的辣椒並清洗乾淨,經高溫油炸除去表皮,以增加口感,再以手工剖開青辣椒去籽,放入素蠔油等特殊調味料中醃漬,待一段時間後取出,做殺菌處理,裝罐後即可上市。
有苦茶等口味,微辣、香脆的口感,因此,聞名前往鳳林購買的遊客絡釋不絕。 |
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