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我暫停德豆芽、苜蓿芽進口
中國時報【邱俐穎/台北報導】
歐洲地區傳出致命腸道出血性大腸桿菌的食品中毒個案,罪魁禍首確認來自德國下薩克森邦(Niedersachsen)境內農場生產的生豆芽。衛生署食品藥物管理局表示,即日起暫停受理德國豆芽類產品進口申請,包含綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽。
食品組技正林冠蓁表示,國內這一、二年皆未從歐洲地區進口豆芽,但為謹慎起見,確保民眾食品安全,仍宣布暫停接受德國豆芽產品申請輸入。
出血性大腸桿菌引發的食品中毒潛伏期短約二天、長至八天,感染者會出現水瀉、腹痛、嚴重腹瀉及血便等症狀。之後可能引起腎衰竭,成人可能導致血栓性血小板減少性紫斑症、孩童造成溶血性尿毒症候群,嚴重需長期洗腎或致命,死亡率三%到五%。
出血性大腸桿菌不耐高溫,且會經糞口途徑傳染,衛生署提醒民眾,飲食前勤洗手,食物儘量煮熟、避免生食。
資料來源:中時電子報
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