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新北市驗醃漬蔬菜防腐劑含量 兩成不合格

不少民眾都愛吃醃漬蔬菜,新北市衛生局針對傳統市場和餐飲業,進行醃漬蔬菜的防腐劑抽驗,結果30件有6件苯甲酸過量,除了要求業者馬上下架,也持續追查來源開罰;衛生局也提醒民眾,即使醃漬蔬菜不含防腐劑,還是有鹽分過量的問題,民眾最好不要多吃。(李書璇報導)

 新北市衛生局5月份針對傳統市場、大賣場及餐飲業抽驗醃漬蔬菜製品,28號公佈抽查結果,衛生局表示,這次包括淡榨菜絲、特選筍茸、筍絲、酸菜筍、梅干菜、酸白菜等共抽驗30件,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、去水醋酸、苯甲酸),結果發現其中有6件苯甲酸超量(標準0.6g/kg以下),包括有梅干菜,醃蘿蔔和醃福菜等,分別來自三重,鶯歌,新店,淡水和林口等地。

衛生局表示,針對不合格製品,除了立即通知業者下架,並將循線追查製造業者,目前查到其中有兩件來自外縣市,衛生局表示將移請高雄和台中衛生局查處,如果經查證屬實,將依違反食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。

衛生局表示,苯甲酸為一般食品防腐劑,進入人體後,在9到15小時內可從尿中排出,但長期吃入苯甲酸會使人食慾差、對肝腎功能造成影響,甚至會發生代謝性酸中毒,因此衛生局呼籲民眾,選購醃漬蔬菜時,最好向信譽良好的廠商購買,而且醃漬蔬菜就經常都是鹽含量過多,吃多了也容易導致心血管疾病,請民眾還是別常吃,盡量多食用當季新鮮蔬果。


資料來源:中廣新聞網


      


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