台北市衛生局十月份，到傳統市場、超市、食品行等，進行豬肉加工品「動物用藥」抽驗，一共抽驗了三十件豬肉加工品，檢驗結果有三件豬肉加工品，包括一件貢丸、一件赤肉羹、一件洋火腿，遭檢出違法添加「氯黴素」，衛生局表示，消費者吃下過量含「氯黴素」加工品，累積體內，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。(林麗玉報導)

台北市衛生局簡技陳立奇說，這次採樣抽檢豬肉加工品的動物用藥監測，一共抽驗30件豬肉加工品，包括12件貢丸、7件香腸、5件火腿及培根、4件肉排類、2件肉羹，檢驗項目為多重動物用藥及氯黴素類，其中3件產品不符合規定，分別為全聯內湖民權分店販售的「手打赤肉羹」，有效日期至2013.07.26，檢出氯黴素0.004ppm，來源廠商為雲林縣的良冠食品廠；

還有一款「宏城洋火腿」販售自中山區的三仁肉鬆店，來源廠商為嘉義縣的名揚商行，檢出的氯黴素為0.0009ppm；

至於第三件不合格產品「貢丸，販售自中山區海發魚丸店，來源廠商為雲林縣的宗利食品廠，檢出氯黴素0.0006ppm，衛生局已經立即派員到賣場，命令違規產品下架回收，並已經移請供應商所轄衛生局調查處辦，衛生局表示，這次檢驗結果不合格的業者，可以依照違反食品衛生管理法第11條第1項第5款「動物用藥含量超過安全容許量」規定，及同法第29條第1項，將產品沒入銷毀，並依同法第31條可處來源業者新臺幣6萬元以上、600萬元以下罰鍰。

衛生局表示，豬肉及其加工品，都不得檢出氯黴素，人體如果累積過多的氯黴素，可能會導致再生障礙性貧血、紅血球發育不全，甚至會導致心臟衰竭。衛生局提醒，選購肉品時，最好選擇來源明確，認明有產銷履歷驗證標章或CAS認證者比較好，衛生局未來也會加強豬肉加工品殘留動物用藥的稽查及抽驗。


資料來源：中廣新聞網