（中央社記者陳清芳台北31日電）問題澱粉愈查愈多，衛生機關6月1日將全面掃蕩，凡使用修飾澱粉、化製澱粉等產品，從粉圓到蚵仔煎等，沒有安全證明不准賣。

各縣市查察顯示，含有問題澱粉的原料粉包括：地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉、粗粉、蚵仔煎粉、在來米粉等；受波及產品包括：粉圓、芋圓類、板條、關東煮、黑輪、肉圓、豆花、粉粿及年糕等。

衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬今天表示，不僅針對先前被查出的粉圓、肉圓、豆花等8項產品，近日查到蚵仔煎粉、年糕粉也被波及，因此凡是粉類的產品，通通都要查，第一波將針對明顯使用到粉類的產品。

潘志寬說，販售粉類的上游澱粉廠、原料供應商，必須提供具結書或檢驗報告等安全證明，下游廠商，包括超商、量販店、小吃店、攤販等，需張貼安全證明、檢驗報告於目視明顯位置，具體切結產品不含順丁烯二酸。

他表示，只要相關店家提不出產品的安全證明，而且無法當場改正，一律先下架，不准販售，稽查人員也會抽驗產品，如果檢測出含順丁烯二酸，將開罰新台幣6到600萬元。


資料來源：中央社