日本人瘋蒟蒻～　美味減肥蒟蒻排熱量比肉少9成！
更新日期:2006/12/07 19:10 記者:記者黃甯雅、朱雪梅／綜合報導
蒟蒻不但富含纖維質，熱量又低，是愛美女性減肥時的好幫手，只是很多人都覺得吃起沒什麼滋味，不過日本業者在精心料理之後，推出多種美味的蒟蒻擢I，讓日本民眾不但吃得到美味，也不用擔心卡路里問題，一舉兩得。

走近一家位於東京新宿的曙U，看到色香味具全的漢堡排，讓人不禁食指大動，不過事實上，這可是由蒟蒻所作成的蒟蒻排喔！在師父的巧手調理下，使用被稱為「津輕雪花」的青森縣特產蒟蒻，捏成塊狀後丟入鍋中油炸，炸出來的蒟蒻不但有雞肉的口感，熱量更只有普通肉排的1/10，讓你可以盡情大快朵頤，不用再擔心脂肪的問題，吃過的民眾都覺得吃起來口感跟肉一樣，非常好吃。

店內也提供吃到飽自助吧，每人新台幣300元，就可以吃到健康又美味的蒟蒻料理，當然除了正壎~，日本便利商店還有各式各樣的蒟蒻點心，例如蒟蒻麵包，熱量比起普通麵包少，還多了纖維質；另外還有低卡的蒟蒻仙貝，即使下午嘴饞多吃了點心，也不用再斤斤計較卡路里，有了這麼多美味的蒟蒻食品輔助，瘦身絕對不再是天方夜譚了。