北市稽查食用油標示　調合油僅標示橄欖油
更新日期:2007/09/10 13:35
（中央社記者郭美瑜台北十日電）台北市衛生局今天公布市售「食用油脂」標示稽查結果，在一百四十五種品項中，有四種產品標示不合格，包括宣稱「零膽固醇」卻未標示膽固醇含量，也有調合油品僅標示「橄欖油」，衛生局已依違反食品衛生管理法開罰，並限期要求回收改正。

衛生局藥物食品管理處長姜郁美說，衛生局查獲不合格的四種食用油，包括橄欖油與芥花油的調合油食品，僅標示「橄欖油」；宣稱「不含膽固醇」，但未標示膽固醇含量；宣稱豐富蛋白質和維生素營養，但未標示維生素含量；另有宣稱有維生素E營養，也未標示含量。

姜郁美說，坊間販售的多種食用油，油脂可分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸，及多元不飽和脂肪酸等。其中飽和脂肪酸含量較多的油品，例如橄欖油，對促進健康關係密切，已成為新一代食用油，這次被查獲的油品，有橄欖油搭配芥花油、葵花油，卻僅標示橄欖油，有誤導消費者之嫌。

此外，使用氫化植物油烹調的油炸、烘焙類食品，易產生反式脂肪酸，攝取過量可能提高罹患心血管疾病機率。衛生局今天公布七十四件市售反式脂肪每百毫升含量不超過零點三公克的油品，相關產品可上衛生局網站查詢http://www.health.gov.tw。960910