「天炮牛肉麵」因料多味美，紅燒湯頭順口入味，道地的家常麵，富彈性與嚼勁，完全吸收湯汁的經精華，美味的程度不在話下。招牌的紅燒原汁牛肉麵，帶點中藥味的高湯，濃郁香醇卻不嗆辣，深受饕客的喜愛；半筋半肉紅燒牛肉麵，香香QQ、咬勁十足；牛肉細粉、牛筋麵、清燉牛雜湯、牛雜麵，樣樣都很可口。老闆的私房滷味牛筋、牛腱、牛肚更不能錯過，獨家研發的創新口味，別具特色。還有其他的貼心服務，因為不含辣，可按個人喜好，加些店家自製的辣豆瓣醬或辣油，也很夠味。
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