麵粉漲價 包子、饅頭悄悄瘦身
旺報【記者陳秀玲／綜合報導】
從去年10月底以來，麵粉價格一路看漲，北京市民早餐常吃的包子饅頭悄然「瘦身」、餃子館的餃子價格上漲，原來每兩4元（人民幣，下同）的豬肉大蔥、豬肉芹菜餡的餃子已經賣到5元。
《北京晨報》報導，通州區果園附近的北機市場內，春節前賣16元一袋的古船麵粉，有的賣17元，有的賣到18元、19元一袋。有位市民表示，他剛從新發地市場買了一袋麵粉。「50斤一袋，這次花了70多元，3個月前才60多元。」
麵粉價格有變，反應最靈敏的就是經營包子、饅頭、花卷、麵條的小攤戶。東直門附近一個小食品門市部，花卷、饅頭悄悄「瘦身運動」。一袋4個饅頭的價格仍為2元，但饅頭的個頭兒明顯小多了。「麵漲價啦！」對自家饅頭「瘦身」的事實，攤主陸先生也不諱言，麵粉價格3個月漲了10%還多，「饅頭個頭稍微變小點兒，顧客也能理解。」
無法「瘦身」的產品，價格則直接漲上去。在通州區北苑附近的農貿市場內，部分麵食價格均比3個月前上漲不少：原來1.7元一斤的麵條價格漲到2元，餃子皮價格從2元漲到2.5元。
一家東北餃子館裏，原來4元一兩的豬肉大蔥、豬肉芹菜等餡的餃子已經賣到5元，豬肉尖椒、豬肉豆角和牛肉胡蘿蔔餡的餃子從5元漲到6元一兩。店內負責人說，「幾乎一兩漲了1塊錢，漲價有1個多月了。」
一家稻香村店內，半年前賣16.8元一斤的太陽酥、牛舌餅和黃油棗泥餅，現在賣到18.8元一斤。糕點店老闆金先生說，「酥餅價格漲了，但我賺得仍比以前少了。」3個月前賣6元一斤的酥餅，現在漲到了6.5元一斤。可50斤一袋的麵粉從原來的63元漲到目前的75元，白糖原來零售價才3元一斤，現在批發價就達到4元，豆油則從4元一斤漲到5元一斤，他感覺壓力比以前更大了。
資料來源：旺報
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