大蒜盛產 價格大跌
受天氣寒冷影響，中南部大蒜大豐收，單位面積收穫量比去年增加約五成，導致產地價格比去年同期對半腰斬、每台斤只剩十五塊左右﹔農糧署評估，只要價格不再往下探，農民的總收益將不會比去年差。（李河錫報導）
俗稱蒜頭的大蒜，去年因遭受春雨危害，導致產量瑞減、行情高漲，曾創下六年來新高價位，不過好景不常，今年受部分農民搶著擴大生產面積，加上天氣寒冷助長蒜頭結球率大增，使得中南部大蒜幾乎都大豐收，單位面積收穫量平均比去年增加五成以上，已造成產地價格對半腰斬，每台斤只剩十五塊左右，令農民大嘆今年蒜頭創下歷年來最好品質，但價格卻不如預期，如果持續下跌，將面臨血本無歸﹔只不過經農糧署中區分署副分署長陳新立實地參訪評估後表示，雖今年大蒜價格不如去年，但總產量卻大幅增加，兩相互捕後，如果價格不再持續往下探，農民的總收益應不會比去年差。
彰化沿海鄉鎮以栽種高品質「紫蒜」為主，具辣度夠、香脆度高以及又新鮮等優點，今年價格依然不佳，不少農民呼籲農政單位能協助促銷﹔縣府農業處長黃碧海表示，雖然蒜頭並非民生必須物資，只是烹煮美食的香佐料，也將研議促銷方案，希望能拉抬低迷的蒜價。
資料來源：中廣新聞網
|
|
|
|
|
大廚房餐飲設備 
