新北市果醬稽查無違規 自製果醬簡單新鮮
塑化劑風波延燒到果醬類，新北市衛生局針對20家相關業者查察使用果醬類，並沒有發現違規狀況；而糕餅同業公會也拜訪衛生局，表示會全力配合。由於許多民眾暫時不敢買市售果醬，甜點師傅說其實可以自己動手作果醬，簡單又新鮮。（李書璇報導）
新北市衛生局持續針對轄內超商、大賣場、餐飲店及麵包店等所販售供應的五大類食品進行查察，並特別針對有使用果醬類的業者，加強查察現場是否可提具安全證明文件，衛生局表示7號共查20家，並沒有違反規定。
而受到起雲劑事件波及，新北市糕餅商業同業公會也在民代陪同下，前往衛生局拜訪，衛生局表示，糕餅麵包類不是5大類食品，中央也沒有將其列入管制，不過業者如果有使用果醬香料者，就是本波可能受到污染者，因此衛生局在加強市面稽查的同時，也請糕餅公會輔導會員務必使用有檢驗合格證明的原料。
而民眾如果沒辦法放心吃市售的果醬，甜點師傅也教大家DIY果醬，他說把砂糖加一點檸檬放到鍋子去煮，煮到冒泡泡和濃稠狀，就是自製的新鮮果醬，大家不妨試試。
資料來源：中廣新聞網
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