專家表明駱駝奶的營養價值極其豐富 許多國家都是不可替代的營養品
（中央社實習記者林穗青台北6日電）近日，紐西蘭恆天然公司乳製品檢出肉毒桿菌，大陸70%的進口奶粉幾乎都出自該公司，乳品安全問題再度面臨考驗。在牛奶傋受質疑時，駝奶在大陸市場悄然興起。
牛奶大家可能喝過，可是喝過駱駝奶的人恐怕不多。因為駱駝的產奶量遠低於奶牛，且價格是牛奶的20倍左右，500克駱駝奶粉約需新台幣4500元。
大陸中央電視台曾製作專題節目，介紹駝奶。
專家研究表明，駱駝奶的營養價值極其豐富，非常接近母乳。除了富含維生素C以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B，能有效提高免疫力。
聽聞駝奶的好功效，廣東汕頭一位方女士今年初特地買給孩子飲用，「真的有效！我的兩個孩子每天都喝一杯，以前他們經常生病感冒，現在竟然沒有了。」
然而，作為新產品，駝奶的市場認知度和接受度顯然低於牛奶。
新疆旺源駝乳公司汕頭分銷商的地區調研數據顯示，近95%的民眾對駝奶表示「未聽說過，不瞭解」。該地分銷商的市場人員張華容說，他們在前期的市場調研中瞭解過嬰幼兒市場對駝奶的接受程度，結果不如人意，絕大部分媽媽都表示不會讓自己孩子嘗試駝奶。
汕頭金寶寶奶粉專賣店工作人員也認為，駝奶尚缺權威的認證，加上價格比一般乳製品昂貴，因此肯定較難在嬰幼兒市場大範圍推廣。
在大陸的大型網購平台淘寶網上，銷售量最高的一款駝奶產品近一個月售出50件，而牛奶粉近一個月最高的銷售量超過4000罐，差異一目了然。
儘管駝奶對於大部分中國人來說較為陌生，但在許多國家和地區它都是不可替代的營養品。在阿拉伯國家駱奶是廣為飲用的食品；在俄羅斯、哈薩克，它被醫生作為處方推薦給虛弱的病人；在印度，駱駝乳被用來康復水腫、肺結核、哮喘和貧血；在非洲，愛滋病人飲用駱駝乳，可增強身體的抵抗力。
資料來源：中央社
|
|
|
|
|
大廚房餐飲設備 
